2012年7月23日 星期一

秋季進入有毒植物花季 食用蜂蜜需警惕中毒

台灣好野蜜-舞紅淡 / 2012-07-24

蜂蜜營養豐富,現代醫學證明,蜂蜜不僅具有提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌、強健體魄的保健功效,對某些疾病亦有一定的治療作用。但蜂蜜雖好,飲用不慎也容易中毒。

  蜂蜜中毒的原因與植物花蜜中所含的有毒成分有關。自然界的植物可分爲無毒和有毒兩大類:無毒植物的花期較早,多在春天。而有毒植物的花期則較晚,入秋以後,絕大部分無毒植物花期已過,有毒植物則正是開花季節。此時,蜜蜂若採集有毒植物的花粉釀成蜜,多會混進有毒物質——生物鹼。

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