DIY蜂蜜柚子茶
秋天是柚子盛產的季節, 蜂蜜柚子茶能化痰，鎮痛，潤喉止咳、預防感冒、幫助消化，而且還有很好的美容功效。柚子清淡又特別的苦味加上蜂蜜的甜，口感更是一流。
不過，蜂蜜柚子茶屬寒涼，體寒脾虛的人不能太多的飲用 喔
原料：柚子、冰糖、蜂蜜。
做法：
1、柚子上撒鹽，用手搓搓，再用小刷子把表面刷洗乾淨。
2、用削皮刀把柚子皮薄蒲的削下一層。
3、削好的柚子皮翻到背面，用小刀把皮內白色的部份儘量的去除乾淨。
4、把處理好的柚子皮切成細絲，用鹽開水浸泡1小時左右。
5、柚子果肉去白膜和筋，撕散備用。
6、鹽開水泡好的柚子皮用水清洗乾淨，瀝幹水份。
7、把柚子絲，柚子果肉和冰糖一併倒進湯鍋裏，加清水(水量剛沒過內容)一起煮開後轉小火慢煮。
8、大概一小時左右，熬至水份收幹，柚皮金黃透明，柚皮絲和柚肉呈濃稠狀即可關火。待放涼後裝入無油無水的乾淨玻璃瓶裏。邊加柚子茶邊加蜂蜜，蜂蜜的用量大概是柚子茶的一半。
9、調好蜂蜜後的柚子茶，稍加攪拌後密封好，冷藏放置一個星期後就可以了。
你可以用它沖水喝，也可以當果醬來吃~~~
備註：
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